ガリシア産の栗を綺麗に皮剥きし、必要最小限の加熱でじっくりと仕上げたマロンホールです。
幅が約40ミリ前後の立派な形状の栗が使用されています。
柔らかく煮上げた栗の実はホクホクとした食感で、口の中でほろほろととろける繊細な仕上がり。
甘さも上品で、ほんのりと漂うバニラの芳香がアクセントになっています。
さらっとしたシロップ自体に栗の旨味が含まれているので、そのまま捨てるのは勿体ないぐらい美味しい仕上がり。
デザートのデコレーション素材や、タルト等にお勧め。
甘さが控えめなので料理の付け合わせにも。