牛乳、卵、砂糖など素材の持つ風味を生かしました。
香料を使用していないため、お店独自の味にアレンジしたり、自店のカスタードクリームとブレンドができます。 手炊きのような「コシ」にこだわりました。ミルフィーユやタルトの土台に使用しても型崩れしません。 手炊きのカスタードを再現するため、「保存料」不使用。
冷凍で作り立ての美味しさをお届けします。衛生的で、商品の安定や作業の効率化につながります。