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ピュラトス | スプラウトグレイン(ライ麦全粒粉)/ 10kg
リッチなパンからクラスティブレッド、焼き菓子まで、幅広くご使用いただけます。
小麦粉 2~10%置き換え、焼き菓子の場合は対生地3~10%混ぜてください。
ピュラトス独自製法で発芽発酵させて栄養価・消化吸収力を高めたライ麦をまるごと粉末にしました。
酵素がライ麦の成分を分解。うまみや甘みがアップします。
ピュラトス独自製法で発芽発酵させて栄養価・消化吸収力を高めたライ麦をまるごと粉末にしました。
酵素がライ麦の成分を分解。うまみや甘みがアップします。
| 名称 | 発芽発酵ライ麦全粒粉 |
|---|---|
| 原産国名 | エストニア |
| 内容量 | 10kg/耐湿紙袋 |
| 原材料名 | 発芽発酵ライ麦全粒粉(エストニア製造)(一部に小麦を含む) |
| 製造者 | ピュラトスジャパン株式会社 東京都渋谷区神宮前2‐2‐22 |
| 期限情報 | 製造日より12ヶ月 |
| アレルゲン | 小麦 |
| 栄養成分表示 | (100g当たり)エネルギー356kcal、たんぱく質8.2g、脂質2.5g、炭水化物68.7g、水分19.1g、灰分1.5g、食塩相当量0.01g、ナトリウム2mg |
| 保存方法 | 直射日光を避け、25℃以下、相対湿度65%以下にて保存。 開封後は要密閉。 |
| 販売者 | 株式会社 丸冨士〒380-0918 |
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