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ルサッフル｜BBJ 製パン用生地改良製剤 / 500g
乳化剤、ビタミンCを配合した定番のオールマイティ改良剤です
ストレート法から短期冷凍製法まであらゆる製法で製パンの安定性が向上します。特に冷蔵製法での梨肌防止に効果絶大です。
| 名称 | 製パン用生地改良製剤 |
|---|---|
| 原産国名 | フランス |
| 内容量 | 500g |
| 原材料名 | グリセリン脂肪酸エステル44%、ビタミンC1.4%、ソルビタン脂肪酸エステル0.6%、αーアミラーゼ0.5%、ヘミセルラーゼ0.2%、イースト36.8%、小麦粉15%、植物油脂1.5% |
| 期限情報 | 【賞味期限】製造より24ヶ月 |
| アレルゲン | 小麦 |
| 栄養成分表示 | 熱量591kcal、水分2.1g、たんぱく質19.4g、脂質41.7g、炭水化物34.5g、灰分2.3g、ナトリウム93mg、食塩相当量0.236g |
| 配送温度帯 | 常温 |
| 保存方法 | 乾燥した冷暗所で保管 |
| 販売者 | 株式会社 丸冨士〒380-0918 |
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