欧州産の選りすぐりカシスを使用。熟したカシス特有の酸味と粒感を両立させた、果肉（パルプ）入りの濃縮ペーストです。

上質なカシスを粒ごと使用しており、果皮と果肉を豊富に含むため、僅かな使用量で、カシス本来の風味を存分に味わえます。

焼菓子、アイスクリーム、ムース等、幅広い用途にご使用いただけます。