加熱・加水は不要で、混ぜるだけでそのまま使える為、熱を避けたいお菓子に最適です。
透明度に優れ、美しい光沢をあたえてお菓子を引き立てます。
仕上がり後も表面が固まりにくく、滑らかな食感です。
塗りやすく、薄く綺麗に伸び、素早くセットする事ができ、作業が簡単です。
耐冷凍性に優れ、解凍後も光沢が維持されます。
保存料を使用しておりませんので安心してお使いいただけます。