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富士商事 | パールアガー8【ゲル化剤】/ 1kg
海藻から抽出精製された多糖類を主原料としたゲル化剤です
透明度、光沢にすぐれ弾力のある食感が楽しめます。夏でも崩れたりやわらかくなることはありません。無色、無臭ですので、お好みの色、味、香りがつけられます。ゼリー、プリン、オードブルなどさまざまな用途にお使いいただけます。
冷蔵ではなく常温(15～20℃）でも固まります。
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