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アイコク | パサツカネーゼ / 1kg
高温高糖度でも作用し、老化を防ぐことで、しっとり感を長持ちさせることが出来ます。
パウンドケーキ、スポンジケーキ、マフィン、カステラ、シフォンケーキ、バウムクーヘン、その他食パンやシュトーレンなどにもご利用いただけます。
小麦粉100に対し1％の割合でお使いください。
| 名称 | 食品添加物 酵素製剤 |
|---|---|
| 原産国名 | 日本 |
| 内容量 | 1kg／6 |
| 原材料名 | ヘミセルラーゼ、エキソマルトテトラオヒドロラーゼ、ホスホリパーゼ、食品素材 |
| 製造者 | 株式会社アイコク 東京都目黒区柿の木坂1-32-12 |
| 期限情報 | 【賞味期限】製造より12ヶ月 |
| アレルゲン | 小麦、大豆 |
| 栄養成分表示 | エネルギー372kcal、水分5.6g、たんぱく質1.5g、脂質0.8g、炭水化物89.3g、灰分2.8g、食塩相当量2.8g、ナトリウム1120mg |
| 保存方法 | 10℃以下（冷蔵保存） |
| 販売者 | 株式会社 丸冨士長野県長野市アークス8-20 |
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