カロリーは砂糖の半分で、砂糖に似た良質の甘味を有しています。
低吸湿性で、熱や酸に対する安定性が高いことが特徴です。
ノンシュガーやシュガーレスという表示が可能で、ハードキャンディやガム、タブレットを中心に幅広い用途に使用されています。

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