北海道産の牛乳と濃厚で乳のコクが感じられる北海道産純生クリームを使用して乳のコクと濃厚感と表現しました。
シチュー作りの基本となる小麦粉と油を直火焙煎したホワイトルウと、 弊社独自製法で作ったなめらかな食感のペーストを加えることで、口どけがよく焼成後の保型性もしっかりと残る物性に仕上げています。
野菜は北海道産のたまねぎ、じゃがいも、にんじんを使用して彩りよく仕上げました。