カラマンシーとはミカン科ミカン属の常緑低木でフィリピンを中心に東南アジアで栽培されている柑橘類の果物の一種です。
美容や健康にうれしい栄養成分が含まれているとされており、「奇跡の果実」とも呼ばれています。
近年、日本や韓国でもカラマンシーのジュースやお酢などを見かける機会が増えてきました。