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富士商事 | ニューパールアガー16 / 1kg
海藻から抽出精製された多糖類とゼラチンを主原料としたムース・ババロアの素です。
ふやかす必要がなく、ゼラチンよりも室温でだれにくく、型出しも容易です。
冷凍可能!
標準使用量:1~1.2%
冷凍可能!
標準使用量:1~1.2%

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