ピュラトス | カルメン【小麦ベース発酵種活性】/ 10kg

菓子パンに最適!乳酸菌発酵種でしっとり食感

パネトーネ種の知見を活かして選定・培養された菌株を使用した、小麦ベースの液状発酵種(活性タイプ)です。
水分保持力に優れたデキストリンを生み出す乳酸菌により、菓子パンに最適なしっとりとしたきめ細かい口どけを実現。
レシピに加えるだけで、手軽に上質な食感が得られます。
名称 製パン材料
原産国名 ベルギー
内容量 10kg/プラスチック容器・箱
原材料名 液状小麦サワー種(ベルギー製造)
製造者 ピュラトスジャパン株式会社
東京都渋谷区神宮前2‐2‐22
期限情報 製造日より-20℃で12ヶ月、冷蔵解凍後は賞味期限内で4℃で2ヶ月
アレルゲン 小麦
栄養成分表示 (100g当たり)エネルギー79kcal、たんぱく質0.9g、脂質0.5g、炭水化物16.4g、水分81.1g、灰分1.1g、食塩相当量0.5g
保存方法 -20℃で保存。解凍後は要冷蔵。
販売者

株式会社 丸冨士

〒380-0918
長野県長野市アークス8-20

内訳
販売価格
(単価 × 入数)
注文数
【直納】ピュラトス【法人・個人とも可能】

10kg

軽減税率対象
発送区分
メーカー直送
販売価格
(単価 × 入数)
14,400円
14,400円 × 1c/s
注文数
在庫
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