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ピュラトス | オーテンティック・オリジン / 10kg
発酵力と機能性を備えた粉末発酵種
小麦粉1に対して本品4%と、水、塩を混合して使用してください。
しっとり、もちもちとした内相に仕上がります。
パリパリとしたクラスト(ハードブレッドの場合)を実現します。
食べた瞬間のクラストの芳ばしさと、後味のキレが特徴です。
しっとり、もちもちとした内相に仕上がります。
パリパリとしたクラスト(ハードブレッドの場合)を実現します。
食べた瞬間のクラストの芳ばしさと、後味のキレが特徴です。
| 名称 | 製パン材料 |
|---|---|
| 原産国名 | ベルギー |
| 内容量 | 10kg(1kg袋×10)/箱 |
| 原材料名 | ミックス粉(ベルギー製造)(粉末サワー種、イースト)/ビタミンC、酵素(未加熱の場合) |
| 製造者 | ピュラトスジャパン株式会社 東京都渋谷区神宮前2‐2‐22 |
| 期限情報 | 製造日より12ヶ月 |
| アレルゲン | 小麦 |
| 栄養成分表示 | (100g当たり)エネルギー389kcal、たんぱく質19.6g、脂質3.1g、炭水化物70.7g、水分3.8g、灰分2.8g、食塩相当量1.0g、ナトリウム376mg |
| 保存方法 | 直射日光を避け、22℃以下、相対湿度65%以下にて保存。 開封後は要密閉で冷蔵保存し、1週間以内にご使用ください。 |
| 販売者 | 株式会社 丸冨士〒380-0918 |
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