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ピュラトス | オーテンティック・リグーリア / 10kg
北イタリア生まれの発酵種使用
小麦粉1に対して本品4%と、水、塩を混合して使用してください。
やわらかな食感と口どけの良さを付与します。
ブリオッシュ、菓子パン、クロワッサン、パネトーネなど、高配合なパン全般にご使用いただけます。
やわらかな食感と口どけの良さを付与します。
ブリオッシュ、菓子パン、クロワッサン、パネトーネなど、高配合なパン全般にご使用いただけます。
| 名称 | 製パン材料 |
|---|---|
| 原産国名 | ベルギー |
| 内容量 | 10kg(1kg袋×10)/箱 |
| 原材料名 | ミックス粉(ベルギー製造)(粉末小麦サワー種、イースト)/ビタミンC、酵素(未加熱の場合) |
| 製造者 | ピュラトスジャパン株式会社 東京都渋谷区神宮前2‐2‐22 |
| 期限情報 | 製造日より12ヶ月 |
| アレルゲン | 小麦、(製造ラインのコンタミネーション:大豆) |
| 栄養成分表示 | (100g当たり)エネルギー394kcal、たんぱく質22.6g、脂質3.6g、炭水化物67.8g、水分4.0g、灰分2.0g、食塩相当量0.1g、ナトリウム51mg |
| 保存方法 | 直射日光を避け、22℃以下、相対湿度65%以下にて保存。 開封後は要密閉で冷蔵保存し、1週間以内にご使用ください。 |
| 販売者 | 株式会社 丸冨士〒380-0918 |
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