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SOSA（ソーサ） | プロクレマ COLD【安定剤】 / 3kg
アイスクリーム用の安定剤。
冷たいままの状態で使用可能で、ソルベに添加すると卵を使用せずにアイスクリームのような滑らかでリッチな食感を与える事できる。常温下での保形性が通常よりも長い。
| 名称 | 食品添加物：安定剤製剤 |
|---|---|
| 原産国名 | スペイン |
| 内容量 | 3kg×2 |
| 原材料名 | ぶどう糖（グルコース）、ぶどう糖（デキストロース）、植物油脂、グリセリン脂肪酸エステル、アルギン酸ナトリウム、乳たん白、ローカストビーンガム、リン酸水素二カリウム、グァーガム、カラギーナン |
| 製造者 | |
| 期限情報 | 【賞味期限】製造より24ヶ月（未開封） |
| 栄養成分表示 | （100gあたり）熱量514kcal、たんぱく質4.1ｇ、脂質15.0ｇ、炭水化物75.5ｇ、ナトリウム40mg、食塩相当量0.1ｇ、水分＜5g、灰分2.18g |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿、強い臭気を避け、冷暗所で保管。 |
| 輸入者 | サンエイト貿易株式会社 |
| 販売者 | 株式会社 丸冨士長野県長野市アークス8-20 |
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