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ジェリフ | ゼラチンリーフバタフライピー【板ゼラチン】 / 30g
一枚一枚の厚さ・重さが一定。計量せずに枚数単位で使用でき、吸収しすぎることがなく、水切りが容易ですぐ溶け、美しい仕上がりが得られます。料理からデザートまで、優れた食感、美味しさをお届けします。
【使用方法】
①ゼラチンリーフをたっぷりの水で約2～3分ふやかします。
②水気を切ったゼラチンリーフを50～60℃のジュースやコーヒーなどに加えて溶かし、粗熱を取ります。
③冷蔵庫で2～3時間冷やし固めてください。
※材料100ccあたり1枚を目安にお使いください。
【商品について】
鮮やかなコバルトブルーのゼリーが簡単に作れます。
マメ科の植物バタフライピーは、色鮮やかなコバルトブルーが特徴です。
これに含まれるポリフェノールの一種アントシアニンは、抗酸化作用に優れアンチエイジング効果が期待されています。
レモン等の酸を加えるとブルーから紫へ色の変化が楽しめます。
①ゼラチンリーフをたっぷりの水で約2～3分ふやかします。
②水気を切ったゼラチンリーフを50～60℃のジュースやコーヒーなどに加えて溶かし、粗熱を取ります。
③冷蔵庫で2～3時間冷やし固めてください。
※材料100ccあたり1枚を目安にお使いください。
【商品について】
鮮やかなコバルトブルーのゼリーが簡単に作れます。
マメ科の植物バタフライピーは、色鮮やかなコバルトブルーが特徴です。
これに含まれるポリフェノールの一種アントシアニンは、抗酸化作用に優れアンチエイジング効果が期待されています。
レモン等の酸を加えるとブルーから紫へ色の変化が楽しめます。
| 内容量 | 30g×10袋 |
|---|---|
| 原材料名 | ゼラチン（ベルギー製造）、バタフライピーエキスパウダー（バタフライピー、マルトデキストリン） |
| 注意事項 | ・温かい水でふやかすとゼラチンが溶けて1枚当りの容量が変わってしまうので、冷たい水でふやかしてください。 ・使用の際には水気をしっかり切ってお使いください。 ・冷やして固めるレシピの場合、ゼラチン液を沸騰させてしまうと固まりにくくなりますので、一旦火を止めてから材料に溶かしてください。 |
| 製造者 | 株式会社ジェリフ |
| 期限情報 | 製造後1年（未開封） |
| アレルゲン | ゼラチン |
| 栄養成分表示 | エネルギー346.5kcal、水分10.7g、たんぱく質77.0g、脂質0.3g、炭水化物11.0g、灰分1.0g、食塩相当量0.6g |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて、涼しい場所で保存して下さい。 |
| 販売者 | 株式会社 丸冨士〒380-0918 |
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