富士商事 | パールアガー 5128G / 1kg
海藻から抽出精製された多糖類を主原料としたゲル化剤です。
カップやスタンドパックなどに充填後殺菌し、日持ちするフルーツゼリーを作るのに適したゲル化剤です。離水が少なく弾力があり、口溶けの良いゼリーができます。
無色・無味・無臭ですので、お好みの色や味、香りがつけられます。
無色・無味・無臭ですので、お好みの色や味、香りがつけられます。
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