世界でも希少価値の高いシチリア産アーモンド。
古代中世の神話の時代から食べられていたシチリアアーモンドは、油分が多く素晴らしい香りだけでなく、柔らかい甘みとコク、ほのかな苦みのバランスが良い。
濃厚で風味が強くどのような加工にもしっかりとした味わいが残ります。
また、カリフォルニアアーモンドの約3倍あるビタミンEなど栄養価も非常に高いのも特長です。