カカオポッドの中ではカカオ豆を覆っている白いパルプ（果実）。
これまであまり活用されることのなかった、このパルプから得られる果汁を凝縮したものが「オアビカ」です。
フルーティさと酸味が織りなす繊細で豊かなアロマで、瞬く間にカカオの農園の旅へと誘われ、カカオの果実の類い稀な味わいに魅了されます。
シロップのようにとろりとした質感と琥珀色。世界中のシェフの注目を集める新素材です。